廚房裝修必看：如何規劃動線？洗切煮黃金三角全解析（香港實用指南）

廚房是家中使用頻率最高的空間之一。若動線規劃不當，煮食時容易出現 來回走動、操作擠迫或安全隱患。

在香港單位空間有限的情況下，做好廚房動線設計，更能大幅提升實用度與舒適感。以下為你拆解 最適合香港住宅的廚房動線規劃原則。查看我們的 香港廚房裝修設計 服務。

1️⃣ 洗切煮「黃金三角」是什麼？

所謂「洗切煮黃金三角」，指的是 水槽（洗）— 備餐區（切）— 爐頭（煮） 三個核心區域之間的動線關係。

理想設計重點：

• 三點之間距離適中
• 不需繞過其他傢俬或牆角
• 可一氣呵成完成煮食流程

2️⃣ 水槽位置：通風與實用同樣重要

水槽屬於廚房中最常使用的位置之一。

建議做法：

• 盡量靠近窗戶或抽氣位置
• 保持通風，減少潮濕與霉味
• 避免與爐頭過近，影響安全

3️⃣ 備餐區：水槽與爐頭之間最順手

備餐區（切菜、準備食材）應設於 水槽與爐頭中間，可大幅減少不必要的移動。

實用建議：

• 預留足夠檯面闊度
• 避免將備餐區設於轉角位
• 可加設抽屜放刀具及砧板

了解我們的 廚房動線規劃技巧。

4️⃣ 收納規劃：動線順，煮食先真正順

再好的動線，如果收納混亂，煮食效率一樣會下降。

收納設計重點：

• 吊櫃放輕量用品
• 地櫃放鍋具、電器
• 調味品靠近爐頭
• 常用物品放於「一伸手可及」位置

查看我們的 細廚房裝修建議 及 開放式廚房設計指南。

總結：動線規劃好，廚房自然好用

無論是細廚房還是開放式廚房，只要掌握以下原則：

• 洗切煮黃金三角
• 水槽、備餐區、爐頭位置合理
• 配合實用收納設計

就能大幅提升煮食效率與安全性。

如你正計劃廚房翻新，想獲得 度身訂造動線設計建議，歡迎聯絡 Regal Renovation 鑫皇裝修工程公司。